碾米厂在生产过程中，主要是把稻谷经过清理，去壳而碾成白米。进入碾米厂的稻谷，经常会夹渣着大量的灰尘，其中包括泥灰、砾土破碎的谷壳和其他的细粒。这种夹渣在粮食间的灰尘，当粮粒在翻到、运送、流动和筛选的时候，很容易飞扬到空气中来。并且及时这些夹杂性的灰尘在通过筛选设备后可以很快的除掉，但是由于梁粒的表面也粘附着很多的灰尘，他们在有磨差作用的过程中，会逐渐从粮粒表面剥离下来而形成新的夹杂性灰尘。以后粮粒在生产的过程中，由于不断的经过溜管、绞龙、提升机的运输以及通过一些碾磨机械的作用，它的表面又会重新起毛而形成粘附性的灰尘。所以在碾米厂的整个生产过程中，灰尘的产生可以说是不断地 。这些灰尘严重影响了人们的健康以及车间的工作环境。因此须采取有效的除尘器来净化。目前随着科学的不断发展，布袋除尘器在除尘方面显示出的优点，已经广泛的应用在碾米厂中。
    布袋除尘器是利用纤维织物等为滤料，通过其表面过滤使尘气分离的一种除尘设备，将纤维织物制成布袋状，因此成为布袋除尘器。
    碾米厂布袋除尘器的工作原理
    碾米厂的含尘气体自上而下的通过布袋，经过布袋将粉尘截留在布袋的表面上，净化后的气体经过排气管排出。滤料本身的孔隙约为20-30微米，因此新的布袋除尘效果是不高的。由于各种除尘机理的综合作用结果，在滤料的表面积聚了一层粉尘，称为初层。在以后过滤含尘气体中，初层成了布袋的主要的过滤层。因此即使过滤很微细的粉尘，也能够获得较高的除尘效率，随着粉尘在初层上的不断积累，使除尘器的透气性能变坏，除尘器的阻力也不断地增加，当然除尘器的除尘效率也在增大，但是这样下去会使布袋很容易损坏。因此布袋除尘器在运行的时间后要及时的清灰，清灰的时候不能够破坏初层，以避免除尘效率的下降。
    在设计碾米厂的布袋除尘器的时候要遵循以下的原则：
    在设计布袋除尘器的，1）首先清理由于操作不善或设备的不好而造成的粉尘飞扬的因素。2）除尘器应该尽可能的使灰尘产生的地方密闭，缩小它的范围。3）除尘器的吸尘口要正对和靠近灰尘产生比较多的地方，并位于气流或灰尘自然流动下行方向。4）除尘器的形式不能够影响工人的操作和生产，结构要求简单方便。5）除尘器所需的风量，应该在尽量控制灰尘的条件下，劲量的减少。碾米厂中的除尘设备的主要的功能在于对粉尘的进行分级回收，除尘器的效率的好坏将直接影响到碾米厂的生产量。因此要正确了解布袋除尘器的知识和正确的选型，这样布袋除尘器才能够在碾米厂中发挥重要的作用。

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